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WEINE
Wir sind eine soziale landwirtschaftliche Genossenschaft, die 2015 gegründet wurde, mit Sitz in Sondrio und tätig im Gebiet von Valtellina. Wir beginnen mit der Wiedergewinnung von brachliegenden Flächen in Valtellina, die wir mit nachhaltigen, umweltschonenden landwirtschaftlichen Praktiken bewirtschaften, dank integrierter Bekämpfungssysteme, ohne den Einsatz von chemischen Produkten.
Wir wurden mit dem Ziel gegründet, den Schwächsten eine Arbeitsmöglichkeit zu geben, Menschen und Randgebieten, indem wir einen nachhaltigen und positiven Wirtschaftskreislauf schaffen.
KÄSE
Wir sind ein kleiner Familienbetrieb mit eigenen Kühen und Ziegen, ansässig in Cevo, in Valmasino (So). Wir sind Teil des Konsortiums Storico Ribelle und produzieren den historischen Bitto auf heldenhafte Weise,
ohne mechanische Hilfsmittel auf der Alm Bomino Soliva.
KÄSE
Der extra gereifte Casera stammt aus der Molkerei von Chiuro, (So)
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